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창원 식당 인테리어

창원 식당 인테리어, 고깃집과 야키토리, 한식주점까지 업종에 맞춰 동선을 짭니다.

창원 식당 인테리어는 상남동 술집 골목, 신축 건물, 단층 상가처럼 자리마다 조건이 다릅니다. 상남동 야키토리 로만은 4인 이상 테이블석이 많은 30~40평대 매장이라, 꼬치가 구워질 때마다 바로 서빙할 수 있게 짧고 단순한 서빙 동선을 먼저 잡았습니다. 성산구 야키토리 치비는 20평이 안 되는 공간에 닷지 감성은 살리고 4인 테이블 3개를 더해 수용 인원을 늘렸습니다.

봉곡동 한우 전문점(32평)은 입구에서 고기를 고르는 정육식당 구조라 입구, 고기 진열, 홀, 착석 흐름이 끊기지 않게 설계했고, 낮은 층고는 천장을 플랫하게 정리한 뒤 150mm 스텐 파이프형 직화기를 디자인 요소로 썼습니다. 한식주점 팔복주안상은 통도사 탐방을 거쳐 고재목과 기와를 직접 수급해 담벼락과 기와 요소를 만들었습니다. 안민옥 2호점은 건물이 올라가기 전부터 위치와 설계를 함께 봤습니다.

창원 식당 인테리어, 이런 부분을 먼저 봅니다

01메뉴에 맞는 좌석 비율국수처럼 1인 손님이 많은 메뉴는 바 카운터석을 중심에 두고 2·4인 테이블을 벽면에 섞습니다. 주문, 서빙, 퇴식 동선이 겹치지 않는 배치가 회전율에 더 유리합니다.
02주방 설비는 착공 전에급배수 용량과 환기·배기 설비, 전기 용량은 착공 전에 반드시 검토합니다. 완공 후 수정하면 바닥과 벽을 다시 열어야 하기 때문입니다.
03계약 전 상가 확인영천한우 현장은 내력벽과 얽힌 전기·배관 때문에 레이아웃에 더 신경 써야 했습니다. 계약 전에 내력벽, 전기 증설, 배관, 수압을 확인하시길 권합니다.
04신축이면 완공 전에안민옥 본점은 건물이 90% 정도 완공됐을 때 방문해 건축업체가 보수해야 할 부분을 찾아냈습니다. 신축 매장은 완공 전에 인테리어 업체를 부르는 편이 유리합니다.